La farine est 100 % pur blé
Le grain est écrasé sur pierre puis mis en sac. En Provence-Alpes-Côte d'Azur depuis six générations, notre minoterie cultive une farine artisanale de haute qualité environnementale.
Food truck · Pays de Fayence
Pizzas façon napolitaine traditionnelle,
recettes à l'influence méditerranéenne.
Ce soir, du mardi au dimanche, de 18h à 22h
Paiement en espèces ou par chèque · pas de carte bancaire
Fait avec soinTerroir & savoir-faire
Notre ambition : replacer le local et les producteurs artisans au cœur de ce que l'on mange — et vous servir de délicieuses pizzas à des tarifs accessibles.
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01
Pâte faite maison
Aux farines de la région, un blé écrasé sur pierre par une minoterie de Provence depuis six générations.
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02
Tomates San Marzano DOP
La vraie, cultivée au pied du Vésuve et cueillie à la main, en saison.
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03
Tout est fait ici
Persillade, crème de truffes, poivrons confits, pâte à tartiner, glaces : maison, sans raccourci.
La signature · À la carte
La Baronne
Pâte noire faite maison aux farines de la région, crème de truffes, champignons et olives maison, tomme artisanale, champignons de Paris et carpaccio de truffes d'été.
Une élégance subtile, raffinée, gourmande.
Ø 33 cm19,00 €
Ø 45 cm29,00 €
Sur la photo, avec le supplément burrata (+3,50 €)
Du côté du camion
Les actualités
Nouvelles recettes, pizza du moment, glaces de saison : tout ce qui sort du four, en direct d'Instagram.
Le vote des gourmands
Faites-les revenir
Nos créations éphémères ne restent pas longtemps. Vous les avez goûtées et adorées ? Votez : les plus aimées reviennent plus souvent, et les championnes peuvent entrer à la carte.
Un vote par création et par personne.
Les Pizzas
La carte 2026
Les recettes varient au fil de l'année et se renouvellent selon les produits de saison.
Photo disponible
Suppléments (Ø 45 cm : +1,00 €)
Légumes 1,50 € · Œuf fermier local 1,80 € · Fromages 2,00 € · Charcuteries / Poissons 2,50 € · Burrata 3,50 €
Les Pirogues
Les Desserts
Réalisations
Sortis du four
Chaque pizza est une création. Quelques-unes, prises sur le vif.
L'artisanat méditerranéen
Nos partenaires
Une exigence de sélection toujours plus rigoureuse. Nos partenaires vous le rendent bien, avec des produits délicieux et raffinés.
Une tomme artisanale française
L'affineur s'engage depuis quatre générations dans une production consciente. La fromagerie collecte le lait et fait vivre cinquante petites fermes françaises.
San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino DOP
La véritable San Marzano pousse exclusivement au pied du Vésuve. Récoltée l'été uniquement, cueillie à la main.
Des légumes de chez nous
Sélectionnés à proximité, cultivés par des agriculteurs transparents dans leur méthode de production. Soutenir l'agriculture locale est indispensable.
Une charcuterie de tradition
Confectionnée sur le lieu de son appellation d'origine, par des charcutiers fidèles à un savoir-faire ancestral.
Des boissons d'ici
Mises en bouteille en Provence-Alpes-Côte d'Azur par des passionnés, avec et sans alcool. Des ingrédients naturels, sains et gourmands.
À très vite
Où trouver le camion
Tous les soirs de 18h à 22h, sauf le lundi.
- MarFayence
- MerFayence
- JeuFayence
- VenSt-Jean-de-Cannes
- SamFayence
- DimFayence
- LunRepos
Mar · Mer · Jeu · Sam · Dim
Fayence
Parking France Services, à l'entrée du village
50 route de l'Aérodrome, 83440 Fayence
- Un petit creux ?06 34 44 81 76
- RèglementEspèces ou chèques uniquement
Carte bancaire non acceptée - Une question ?contact@terracottarealisations.fr
- Sur placeParking à proximité
- CompagnonsAnimaux bienvenus